Conceito do curso

Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

Gastronomia


Tecnológico

Matutino e Noturno

Valores válidos apenas para ingressantes.

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  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro/22 a junho/22

    de R$ 742.47 por

    R$ 549.98*

    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 742.47
  • Plano 9
    Matricula mais 8 parcelas de novembro/21 a junho/22

    de R$ 494.98 por

    R$ 366.65*

    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 494.98
  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro/22 a junho/22

    de R$ 808.62 por

    R$ 598.98*

    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 808.62
  • Plano 9
    Matricula mais 8 parcelas de novembro/21 a junho/22

    de R$ 539.08 por

    R$ 399.32*

    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 539.08
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    Polo Arapicara/AL

    Avenida Desembargador Antonio Carlos Souto, 304 – Centro, Livramento de Nossa Senhora/BA

    Diploma emitido por:

    Autorização do Curso: Resolução CONSU nº 61/2012, de 19.12.2012.

    Escolha uma forma de ingresso

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    10/11/2021 23:59

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    Aqui está a chance que você esperava: transfira-se agora mesmo para a Braz Cubas e garanta benefícios exclusivos!

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    Gastronomia

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    Sobre o nosso curso


    Gastronomia

    Conheça a estrutura que temos para você

    A graduação em Gastronomia ensina a planejar e elaborar pratos de encher os olhos. É para quem quer dominar a cozinha brasileira, se encantar com o mundo da confeitaria ou tornar-se chef em Gastronomia.

    Mesmo que no início você não tenha habilidade, o curso de Gastronomia EAD o capacita nas técnicas e procedimentos das artes culinárias e muito mais: qualificá-lo a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes. Ser um expert na organização de eventos internos e externos.

    Aprender a arte da panificação, como escolher vinhos e outras bebidas e impressionar seus amigos com a cozinha internacional. A gastronomia é uma profissão muito bem conceituada e que vem conquistando cada vez mais espaços no Brasil.

    Coordenação do Curso


    Coordenação do Curso


    sobre o curso de Gastronomia

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    Mercado de Trabalho de Gastronomia

    O Tecnólogo em Gastronomia vai aperfeiçoar seus dons culinários e aumentar seu repertório de possibilidades na cozinha. Várias técnicas de vários setores são passadas no curso como confeitaria, panificação, coquetéis, vinhos e pratos de diferentes países.

    A ideia é que o profissional venha aprender diversos conteúdos sobre a cultura gastronômica nacional e internacional, bem como o planejamento de cardápios e reconhecimento de ingredientes.

    Poderá atuar também em:

    • Confeitarias;
    • Empresas de Fiscalização Sanitária;
    • Indústrias; Escolas;
    • Hospitais e Hotéis;
    • Consultorias.
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    Gastronomia

    Conheça a estrutura que temos para você

    Tecnológico

    Matutino e Noturno

  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro/22 a junho/22

    de R$ 742.47 por

    R$ 549.98*

    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 742.47
  • Plano 9
    Matricula mais 8 parcelas de novembro/21 a junho/22

    de R$ 494.98 por

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    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 494.98
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    *Até o 5º dia útil do mês. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 539.08
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    Mercado de Trabalho de Gastronomia


    O Tecnólogo em Gastronomia vai aperfeiçoar seus dons culinários e aumentar seu repertório de possibilidades na cozinha. Várias técnicas de vários setores são passadas no curso como confeitaria, panificação, coquetéis, vinhos e pratos de diferentes países.

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    Diferenciais
    do Curso de Gastronomia na Braz Cubas


    No curso de Gastronomia você irá aprender com um corpo docente altamente qualificado: professores especialistas, mestres e doutores, inseridos no mercado de trabalho e prontos para te ensinar como tornar-se um cozinheiro incrível;

    Todas as disciplinas contam com material teórico, fóruns com os docentes, vídeos instrucionais e tutoria on-line para suporte técnico e pedagógico.

    Trilhas Customizáveis

    Seja protagonista de sua formação: aqui você conta com as Trilhas Customizáveis. Formadas por disciplinas optativas em diversas áreas do conhecimento, você escolhe uma ou mais Trilhas Customizáveis que melhor atendem a sua necessidade. Saiba mais aqui.

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    O campus
    Infraestrutura


    Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

    Conheça a infraestrutura da nossa IEs

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    Depoimentos
    Como foi para quem já fez

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    Ingressei na Biomedicina na UNICID no ano de 2013 tendo o sonho de me formar e contribuir para a saúde do país salvando vidas. Passei por muitas co[...] continuar lendo


    Daniel Ambrosio

    Graduado em Biomedicina

    Fui aluna de Fisioterapia de 2011 a 2014. Quando eu entrei na graduação, muitos professores incentivaram os alunos a fazerem Iniciação Científica[...] continuar lendo


    Flavia Medeiros

    Graduado em Fisioterapia

    Ingressei na UNICID em 2015 no curso de Analise e Desenvolvimento de Sistemas, posso dizer que foi um período, até a conclusão, bem intenso e com m[...] continuar lendo


    Enio

    Graduado em Análise e Desenvolvimento de Sistemas

    Matriz Curricular


    Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.

    1° Semestre
    2° Semestre
    3° Semestre
    4° Semestre

    Formas de Ingresso


    Escolha a que melhor se adapta em seu perfil!

    Financiamentos


    Conheça as linhas de crédito especialmente pensadas para o público universitário

    CREDUCSUL

    Feito especialmente para calouros! Com ele, você paga 50% das mensalidades durante o curso e o restante após a formatura, sem juros e com matrícula grátis.

    Saiba mais

    PRAVALER

    É uma linha de crédito estudantil que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre você paga em um ano. E sem juros!

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    Novo FIES:

    Com o Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, você paga o curso só depois que se formar; assim, pode se dedicar exclusivamente aos estudos.

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    Principais Dúvidas


    Quais são as vantagens de estudar na Braz Cubas?

    Com forte presença na região e na capital paulista, o Centro Universitário Braz Cubas possui fácil acesso e uma localização super privilegiada. É uma instituição tradicional – com 80 anos de história – pioneira na oferta do ensino a distância do país, com infraestrutura moderna e cursos superiores atualizados com o mercado.

    Quais são os melhores cursos de graduação da Braz Cubas?

    Os cursos de graduação Arquitetura e Urbanismo, Farmácia e Gestão Ambiental do Centro Universitário Braz Cubas possuem os altos indicadores acadêmicos e de desempenho no Enade, devido ao investimento na atualização das matrizes curriculares, na qualidade do ensino, em professores mestres e doutores, além de tecnologia e infraestrutura de ponta.

    Como é o processo seletivo na Braz Cubas?

    Estudar na Braz Cubas não tem mistério! O acesso à instituição pode acontecer por meio de uma das cinco formas de ingresso, via processo seletivo: Prova On-line, Ingresso via ENEM, Prova Tradicional, Prova Agendada e ENCCEJA. Além disso, as entradas contam com bolsas e descontos que variam de 10% a 100%. Confira!

    A Faculdade Braz Cubas é reconhecida pelo MEC?

    Sim. Em seus 80 anos de ensino, a Faculdade Braz Cubas conquistou reconhecimento do MEC e outras avaliações acadêmicas ao unir tradição, infraestrutura moderna e oferta de ensino superior de qualidade em diversas áreas do conhecimento por meio de cursos de Graduação, Pós-Graduação e Técnicos, seja na modalidade Presencial ou a Distância.

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